చేపలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయనే సంగతి అందరికీ తెలిసిందే. వీటిలో లభించే హై-క్వాలిటీ ప్రోటీన్లు, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు గుండె ఆరోగ్యానికి, మెదడు చురుకుదనానికి, కంటి చూపుకు ఎంతో అవసరం. అయితే, ఎంత ఇష్టమున్నా కూడా చేపలు తినేటప్పుడు ముళ్ళు గొంతులో గుచ్చుకుంటాయనే భయంతో చాలా మంది వీటికి దూరంగా ఉంటారు. ముఖ్యంగా పిల్లలకు, వృద్ధులకు చేపలు తినిపించడం పెద్ద ప్రహసనంగా మారుతుంది. ఈ సమస్యకు చక్కని పరిష్కారాన్ని వివరిస్తున్నారు భోజ్పూర్ జిల్లా మత్స్య సంరక్షణ అధికారి పురుషోత్తం కుమార్. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తూ, తినడానికి ఎంతో సులువుగా ఉండే తక్కువ ముళ్ళు గల (Boneless/Less Bone) నాలుగు రకాల చేపల గురించి ఆయన వివరించారు. పంగాసియస్ (Pangasius): ప్రస్తుతం మార్కెట్లో పంగాస్ చేపలకు విపరీతమైన ఆదరణ లభిస్తోంది. ఈ చేప ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, దీని శరీరంలో మధ్య భాగంలో కేవలం ఒకే ఒక ప్రధానమైన ముల్లు ఉంటుంది. దీనిని సులభంగా తొలగించవచ్చు. చుట్టూ కేవలం మెత్తటి మాంసం మాత్రమే ఉంటుంది. అందుకే వివాహ వేడుకల్లో, పెద్ద పెద్ద హోటళ్లలో ఫిష్ ఫింగర్స్, ఫిష్ ఫ్రైల తయారీకి ఈ చేపను విరివిగా ఉపయోగిస్తున్నారు. మంగూర్, సింగి (Mangur & Singhi): ఈ రెండు రకాల చేపల్లో కూడా ముళ్ళు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి కేవలం రుచిలోనే కాకుండా, శారీరక బలహీనతను తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. శరీరానికి తక్షణ శక్తిని, పోషకాలను అందించడంలో ఇవి ఎంతగానో తోడ్పడతాయి. అనారోగ్యం నుండి కోలుకునే వారికి ఇవి మంచి ఆహారం. సోల్ చేప (Sole Fish)(కొర్రమీను): ఈ రకమైన చేపలలో ముళ్ళ శాతం చాలా తక్కువ, మాంసం శాతం చాలా ఎక్కువ. దీనివల్ల ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా, ముళ్ళు ఏరుకునే శ్రమ లేకుండా హాయిగా తినేయవచ్చు. చేపలు పోషకాల గని. కేవలం ముళ్ళు ఉంటాయనే భయంతో ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని మీ డైట్ నుండి దూరం చేసుకోకండి. పిల్లల నుండి వృద్ధుల వరకు అందరూ సురక్షితంగా, సులభంగా తినడానికి పంగాసియస్, మంగూర్, సింగి, సోల్ వంటి చేపలు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాలు. ఇవి మీ ఆరోగ్యానికి రక్షణగా నిలవడమే కాకుండా, చేపలు తినే అనుభవాన్ని మరింత సులభతరం చేస్తాయి. మరిన్ని లైఫ్ స్టైల్ న్యూస్ కోసం క్లిక్ చేయండి..